在中國的傳統蔬菜核心產區山東濰坊，如今溫室大棚種植尖椒已經菜農成為主要的收入來源。說起溫室大棚蔬菜種植過程當中，對于菜農很多常見的問題，先映入菜農腦海當中的是，病害、蟲害，很多菜民十分關心溫室大棚辣椒在種植管理過程當中，如何預防這些病害蟲害，提高經濟效益？如何讓溫室大棚辣椒長勢好，產量高，但往往忽視了對于肥料的科學使用。

只有從苗期開始科學的使用肥料才能長成健康的植株，相對應的產量高，長勢好，也就不在話下。同時如果科學使用肥料，辣椒植株健康，加上溫室大棚種植管理措施，控制良好的溫度和濕度條件，可以有效防治病害，還有蟲害對溫室辣椒種植管理的挑戰。

一、大棚尖椒對養分需求的五個主要生長階段

辣椒屬于無限生長作物，它可以邊現蕾、邊開花、邊結果。只要營養充足，可以持續生長，并且持續結果。在溫室大棚辣椒種植生長過程當中，需肥時期不同對于需肥的數量、品類也不相同，大棚辣椒種植一般有以下幾個時期：出苗到現蕾時間段、從現蕾到初花期、從初花期到盛花期、從盛花期到成熟采果期、成熟的采果期。

tips：其中在整個辣椒種植，生長階段對于氮肥的需求最多能夠占到60%以上，鉀肥其次能夠占到25%，磷肥能夠占到15%。

二、大棚尖椒不同生長階段對養分需求的占比不同

在不同的時間段，對于養分的需求總量占比也不一樣：

從出苗到現蕾這個階段，由于整個蔬菜辣椒它的根系較少，葉片也很小，需要的養分較少，能夠占到總養分含量的5%左右。

從現蕾到初花期，這段時間是大棚辣椒種植生長的一個快速發育期，對養分的需求也較多，約占總養分需求含量的10%左右。

從出花期到盛花期，這個時間段對于溫室辣椒營養生長和生殖生長最關鍵的時期，對養分的吸收總量也較大，能夠占到35%左右，同時這段時間對于氮肥的需求最多。

從盛花期到采果期，這段時間主要是辣椒的生殖生長，也就是供果養分需求量能夠占到總養分含量的百分之50，也就是一半左右。所以，采果期對于肥料的需求是非常旺盛的，一定不能缺少了肥料供給。在采果期之后，為了促進辣椒葉片的生長發育，這段時間最主要的是促進營養生長，所以對于氮肥的需求也會逐漸增多。

tips：在辣椒溫室大棚種植生產當中，氮肥的需求較大，如果氮肥補充不足，容易導致溫室大棚辣椒生長緩慢，葉片較小，分支較少，果實少又小。

tips：對于大棚辣椒種植的施肥技術上，有數據統計表明溫室大棚每生產2000斤的辣椒，大約需要氮肥10斤左右，磷肥4斤左右，鉀肥13~15斤左右，鈣肥7斤左右，鎂肥3斤左右。

tips：若氮肥用量過多，責會降低辣椒的辛辣味道；若在辣椒花芽發育時期磷肥沒有補充，會導致落花落果；若結果期鉀肥供應不足，會導致大棚辣椒坐果率降低，產量降低同時葉片脫落迅速；鈣肥的補充與辣椒的欺負病害有直接的關系，如果鈣肥適用量較少，會導致辣椒的果實出現臍腐病，這是最典型的缺鈣癥狀，進入辣椒采果圣器以后；如果鎂肥供應不足，會導致辣椒下部葉片脫落嚴重同時辣椒的上部葉片也會出現失綠黃化的現象；在花芽分化時期，如果缺少硼肥就會引起花芽發育不良，降低做果率，同時辣椒的根部也就是頂端的分生組織也會受到抑制。

三、大棚尖椒科學施肥、用足底肥最關鍵

對于溫室大棚辣椒種植，科學施肥，一定要從兩方面入手：一是施足底肥，二是科學的追肥。

在溫室大棚辣椒定植之前，一定要施足底肥。底肥主要是以有機肥為主。在我們這里主要是以腐熟好的雞糞為主。曬干的雞糞基本上是60斤一袋，一袋的成本是在十六七塊錢左右，施入大棚以后一定要澆水充分的腐熟，同時盡量的減少病原菌以及蟲卵在溫室大棚當中的數量。

使用的方法上：將上茬種植的蔬菜作物殘體全部清除出棚室以后，將曬干的雞糞撒入棚室當中，可以撒施也可以溝施，之后進行土壤深翻。使用的數量上一般每畝地需要4000至6000斤左右。

施入基肥以后接下來就是溫室大棚辣椒的種植環節，在種植過程當中根據辣椒種植的不同生長發育時期，進行科學的追肥。在辣椒苗期以氮肥為主，進入開花和采果期要分別進行追肥，尤其是在辣椒結果時期，一定要用足肥料。在我們這邊一般施入水溶性的肥料，在采果期使用高鉀型水溶肥為主，采用滴灌進行；在溫室大棚辣椒結果前期一定要施足鉀肥。這段時間也是溫室大棚辣椒生殖生長的關鍵時期。

tips：溫室大棚辣椒種植過程當中，菜農朋友一定要掌握好澆水的時間，一般選擇清晨或者是傍晚進行澆水施肥，最為科學。

在溫室大棚辣椒開花期，可以結合葉面噴施一些中微量元素，比如硼肥來提高辣椒的坐果率，同時也可以噴施一些磷酸二氫鉀水溶肥，增強溫室大棚辣椒的健壯。記住一點，在采果前期的一周左右，也就是7~10天不要噴施葉面肥。