西瓜甜不甜主要跟在生殖生長階段，光合作用合成的碳水化合物，是在鉀的參與下運往生殖器官，使其變成儲存物質(zhì)，西瓜中的糖就是這種儲存物質(zhì)有關(guān)。所以其實增強西瓜甜度，主要還是在西瓜生長后期，合理施肥有很大關(guān)系。一般通過施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，增施磷、鉀肥。

基肥重施 一般種植西瓜是以有機(jī)肥為基肥，輔施高氮高鉀型純硫酸鉀復(fù)合肥，農(nóng)家有機(jī)肥通常畝施4~5噸，無機(jī)復(fù)合肥畝施60~100斤，種出來的西瓜個頭整、風(fēng)味好、甜度高。

適時追肥 一般適宜以追施高塔硝硫基復(fù)合肥為主，水溶性強、西瓜吸收能力強、肥料利用率高。植物體內(nèi)糖的合成、轉(zhuǎn)化和運輸，都與鉀元素有密切關(guān)系。西瓜坐瓜后葉片中的光合產(chǎn)物只有在鉀的參與下才能被運往瓜中。因此，在瓜膨大期植株需要大量的鉀肥。增施鉀肥后瓜的含糖量增加13～26%。鉀肥對瓜中蔗糖含量影響**大，如每畝施25公斤鉀肥的，蔗糖含量比不施的高1.5倍；其次是葡萄糖，可增加16%。相反，增施鉀肥可以降低西瓜有機(jī)酸的含量，如可使蘋果酸的含量下降21.3%。因此施鉀可以減輕因施氮過多而引起的瓜瓤發(fā)酸現(xiàn)象。

增施鉀肥后能減少瓜瓤中苦味氨基酸的含量，而提高鮮味氨的含量，從而改善了西瓜的風(fēng)味。增施鉀肥可以增強植株的抗病能力。這是因為，當(dāng)植株供鉀充足時，碳水化合物合成加強，細(xì)胞壁的纖維素和木質(zhì)素含量提高，使植株莖桿堅韌，表皮加厚，阻礙了病原菌的侵染。鉀素增加還可促植株生長強壯，也可增強植株的抗病能力。

因此，西瓜增強甜度，可適當(dāng)增施有機(jī)肥和高鉀型硫酸鉀復(fù)合肥或者是水溶肥，增強甜度效果較好。更多西瓜施肥技術(shù)請關(guān)注紅四方復(fù)合肥網(wǎng)。

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