蠶豆又叫羅漢豆，屬豆科豌豆屬，一年生或越年生草本植物，蠶豆喜歡寒冷潮濕環(huán)境，春天種植在3月中下旬到4月上旬，秋天種植在10月上旬到11月上旬。蠶豆?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)期所需溫度較低，最低溫度為14～16℃，開(kāi)花結(jié)實(shí)期為16～22℃，如遇-4℃以下低溫其地上部會(huì)遭受凍害。這里簡(jiǎn)要介紹蠶豆種植管理及施肥技術(shù)。

1.選種播種

選育產(chǎn)量高的、沒(méi)有病害的優(yōu)質(zhì)種子，曬種、拌種后播種，播前深翻耕土地，讓土地蓬松，利于蠶豆生根形成根瘤菌，再取種過(guò)蠶豆的土壤灑在播種溝內(nèi)，利用根瘤菌接種的方法提高產(chǎn)量。播種完后要將土壓實(shí)，以免后期出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

2.田間管理

播后覆土覆膜，也可以蓋上稻草維持溫濕度。在出苗后要及時(shí)檢查，如發(fā)現(xiàn)缺苗要立即補(bǔ)種。在生長(zhǎng)中期對(duì)發(fā)病的植株進(jìn)行處理，將病殘?bào)w與雜草清除，集中銷(xiāo)毀，噴灑農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。后期保證植株通光透風(fēng)，及時(shí)打頂，注意立枯病、根腐病、赤斑病、銹病等病害防治，綠元箐、蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害和鼠害的預(yù)防。

蠶豆既怕旱又怕澇，播種完后要及時(shí)澆灌，促進(jìn)早點(diǎn)發(fā)芽出苗。蠶豆在生長(zhǎng)初期的時(shí)候還要保證通風(fēng)性，避免花莢掉落，豆粒干癟。后期開(kāi)花灌漿期對(duì)水份需求較大，土壤含水量最好保持在20～25%，如果低于20%以下要適量灌水。田間排水不良會(huì)出現(xiàn)根系發(fā)育不良，容易誘發(fā)立枯病和銹病。遭遇干旱尤其是在開(kāi)花結(jié)莢期對(duì)產(chǎn)量影響更嚴(yán)重，應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)需要及時(shí)灌溉。

3.施肥技術(shù)

一般而言，每生產(chǎn)100千克蠶豆籽粒，需要吸收純N 6.4千克，P2O5 2.0千克，K2O 5.0千克。雖然蠶豆依靠根瘤菌能固定空氣中的氮素，但仍需要從土壤中吸收大量的各種營(yíng)養(yǎng)元素供其生長(zhǎng)，缺素也會(huì)出現(xiàn)各種生理病害。建議在播種前結(jié)合翻耕每畝施入100千克生物有機(jī)肥和40-60千克紅四方45%（12-18-15）硫酸鉀復(fù)合肥或高磷型紅四方蠶豆專(zhuān)用肥，在苗期可適當(dāng)追施一些速效氮肥，在生長(zhǎng)期間要分期酌情追施磷肥、鉀肥或紅四方氮鉀肥。開(kāi)花結(jié)莢期可配合紅四方磷酸二氫鉀、氨基酸葉面肥葉面噴施增產(chǎn)效果好，可實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)增收。