馬鈴薯為茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。中國馬鈴薯的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區。其中定西市更被譽為“中國馬鈴薯之鄉”。

馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯快形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環境。如何種植馬鈴薯高產?

1. 馬鈴薯對生長環境的要求

（1）溫度

溫度解除休眠的塊莖5℃時即可發芽。初苗生長發育的**適溫度為13℃~18℃，莖葉生長的適宜溫度為18℃~21℃，開花**適溫度為15℃~18℃，塊莖形成的適宜溫度是20℃，溫度超過39℃停止生長。

（2）水分

整個生長發育過程中對水的需要量大。在馬鈴薯幼苗期，由于種薯貯藏水分，因此即使土壤缺水也能正常萌動、發芽和出苗。但在塊莖形成期到塊莖膨大期，馬鈴薯對水分的供應變得極為敏感，這一時期是產量形成的關鍵期，一旦缺水，產量將大幅下降，并難以用其他技術措施彌補。

（3）光照

馬鈴薯是長日照作物，需要充分的光照。若生育期間長期光照不足或在隱蔽缺光的地方，莖葉容易徒長，延遲塊莖形成，削弱植株抗病能力，對產量影響很大。

（4）土壤

馬鈴薯的根系分布淺，塊莖生長需要足夠的空氣。土層深厚、土質疏松、富含有機質、通氣良好、保水透水力適中的沙土壤和輕沙壤土對馬鈴薯的生長**為有利。

2. 馬鈴薯的需肥特點：

每生產1000 kg塊莖，大約需要從土壤中吸收氮（N） 5~6 kg，磷（P2O5）1~3 kg，鉀（K2O）12~13 kg，肥料三要素中，需鉀**高，氮次之，磷**少，氮磷鉀三要素之比為2.2:1:4.6。

3. 施肥方案

（1）基肥

基肥以有機肥為主，在施足有機肥的情況下，畝施45~50 kg紅四方硫酸鉀高塔硝基肥。

（2）追肥

氮肥在追肥中不宜過遲，尤其在后期，以避免莖葉徒長和影響塊莖膨大和品質。中后期以施鉀肥為主。可分2~3次施用，齊苗時進行**次追肥，促早發，增加光合作用面積。此時氮肥占施氮量30%，鉀肥占總施鉀量的20%。現蕾時進行第二次追肥，促莖葉持續生長，增加光合作用面積，有利于塊莖的膨大。這次追肥一般施入總氮量的20%，總施鉀量的40%。追肥宜在下午進行，應避免肥料沾上葉子，肥料撒施后應立即澆水以加速肥料溶解，兼顧清洗葉片。

推薦用肥，基肥：高塔硫酸鉀51%（17-17-17）

追肥：高塔硫酸鉀40%（21-7-12）、高塔硫酸鉀44%（16-6-22）

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